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石垣のりこの発言 （農林水産委員会）

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○石垣のりこ君　ありがとうございます。
　もうけがないという、若しくはその何か収入補償の部分がないという点はいろんな参考人の皆様からも御指摘があったところだと思いますが。
　続いて、新村参考人に伺いたいと思います。
　先ほど、小林参考人の御指摘の中に、霜降り信仰からの脱却という御指摘もございました。霜降りのものももちろんおいしいと、世界にもちろん評価していただけているという現状もありつつ、そこに余りにも偏り過ぎてはいないだろうかと。みどりの食料戦略の観点からも、この赤身の、できるだけ低価格で、今の日本の持っている資源を有効活用した肥育の在り方があるんじゃないだろうかというようなことだと思いますが。
　今日のお話の中では、どちらかというと養鶏の点でのアニマルウエルフェアの御指摘が多かったとは思いますが、もしアニマルウエルフェアの観点から、この現状の霜降り牛偏重の肥育の在り方に関して御意見があったら是非教えていただきたいと思います。

発言情報

speech_id: 121115007X01320230601_028

発言者: 石垣のりこ

speaker_id: 10953

日付: 2023-06-01

院: 参議院

会議名: 農林水産委員会

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