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町田勝弘の発言 （農林水産委員会）

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○政府参考人（町田勝弘君）　米の出荷、販売に当たりまして、各産地におきましては、品質管理等の観点からそれぞれ一・八ミリから二・〇ミリ程度のふるいで選別を行いまして、ふるいの上のものを主食用といたします一方で、ふるい下のものにつきましてはふるい下米として販売している、そういう実情にございます。
　販売されたふるい下米につきましては、再度調製が行われまして、その品質などに応じまして、みそ、米菓、しょうちゅう、米穀粉用等の加工用に主として販売され、比較的粒の大きいものは主食用にも販売されていると承知しているところでございます。
　その発生量でございますが、作柄等により変動はあるものの、毎年五十から六十万トン程度のものが発生しているものと推計しているところでございます。

発言情報

speech_id: 117115007X00920090416_023

発言者: 町田勝弘

speaker_id: 14518

日付: 2009-04-16

院: 参議院

会議名: 農林水産委員会

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