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長谷成人の発言 （農林水産委員会）

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○政府参考人（長谷成人君）　海藻類のお話であります。
　統計によりますと、一番生産量多いのはノリ類で、養殖のノリ類で三十万トンぐらいありますけれども、統計の中のその他の海藻類で二万四千九百トン、平成二十九年です。この中に、アカモクですとかヒジキですとかテングサですとか様々な多様な海藻類が含まれております。
　海藻には食物繊維が豊富で、体に良い健康食品として活用されております。アカモクなどの褐藻類には生活習慣病の予防、改善効果があるフコイダンが豊富に含まれておりまして、こうした特性を踏まえてサプリメントとしての活用や、つくだ煮、ふりかけなど新たな地域の加工品としての活用が進みつつあると思います。そういう将来性のある品目、品種がこの中にいろいろとあるんだという認識でおります。

発言情報

speech_id: 119815007X00620190416_044

発言者: 長谷成人

speaker_id: 34035

日付: 2019-04-16

院: 参議院

会議名: 農林水産委員会

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