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橋本次郎の発言 （農林水産委員会）

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○政府参考人（橋本次郎君）　お答えいたします。
　食品は、その劣化速度により衛生上の危害が発生する可能性に差があり、これを明らかにする必要があるため、我が国では、消費期限と賞味期限の二種類を食品表示基準で規定しております。
　具体的には、消費期限は、定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限、そして、賞味期限は、定められた方法により保存した場合において、期待される全ての品質の保持が十分に可能であると認められる期限と規定されております。

発言情報

speech_id: 120115007X00920200407_059

発言者: 橋本次郎

speaker_id: 2577

日付: 2020-04-07

院: 参議院

会議名: 農林水産委員会

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