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高橋孝雄の発言 （農林水産委員会）

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○政府参考人（高橋孝雄君）　はい。
　お答えいたします。
　世界的な食料需要の拡大等を背景といたしまして、食に関する先端技術を活用したフードテックは現在世界的に注目を集めておりまして、今後その市場規模は拡大すると見込まれております。
　我が国におきましても、農水省といたしましては、フードテック官民協議会を設置して課題解決に向けた議論を行うとともに、フードテックに関する研究開発、あるいは新たなビジネスモデルの実証等を支援しておりまして、令和四年度第二次補正予算におきましてもこういった支援事業を盛り込んでおります。
　引き続き、このようなフードテックを活用しながら、持続可能な食料供給体制の確立に寄与してまいります。

発言情報

speech_id: 121015007X00520221209_023

発言者: 高橋孝雄

speaker_id: 7830

日付: 2022-12-09

院: 参議院

会議名: 農林水産委員会

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